06 septembre 2006
cake à la noix de coco et aux framboises
J'avais en ma possession quelques précieuses framboises fraîches qu'une amie m'avait gentiment données et v'là t'y pas que Marmiton, encore lui, me permet de trouver une recette délicieuse...Vraiment délicieuse!
INGREDIENTS:
_ 180 gr. de sucre
_ 4 oeufs
_ 125 gr. de beurre
_ 120 gr. de farine
_ 1 c à c de levure
_ 150 gr. de framboises ou plus selon les goûts et ce qu'on a sous la main!
_ 60 gr. de noix de coco râpée
Faire fondre le beurre.
Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le beurre, la farine, la levure et 50 gr. de noix de coco.
Fouetter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer au précédent mélange. Verser dans un moule, parsemer de framboise et de la noix de coco restante.
Mettre au four (180°) pour une quarantaine de minutes.
C'est un délice seul mais c'est encore mieux accompagné par un coulis de framboise!
Pour la recette originale, c'est par ici.
Commentaires
Les deux mélanges.....UN REGAL
Magnifique ce cake aux framboises fraiches!
tiens.....mon café se sent bien seul.....
j'peut en avoir un p'tit bout ?????
;-))))
miam! j'adore la framboise!
Un grand mmmmmm pour ce merveilleux cake ;o)
Qu'il est joli, avec ce rayon de solei qui tape dans l'assiette! On se régale, chez toi. :-)
ce doit avoir un goût extra ça.........
voilà un gâteau qui me tente beaucoup !!!
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