Et j'en reviens à mon premier amour culinaire...A savoir la pâtisserie!!!On ne se refait pas!
Ce moelleux n'est pas bêtement  moelleux...Il est divinement moelleux!
Mon fiston en est fou...Lui qui n'est pas du tout gourmand, non, non!;-)

J'ai péché cette recette, il y a de ça au moins quatre ans sur marmiton et elle est devenue le classique de toutes nos fêtes d'anniversaire et autres!!! Ce cake fait toujours beaucoup d'effet gustatif provoquant des "Hmmmmmmmm" quasi érotiques!!!!!:-)

INGREDIENTS:

_ 125 gr de farine (12 c à s rases)
_ 125 gr de beurre
_ 8 c à s de sucre
_ 100/150 gr de chocolat (A voir selon notre amour du chocolat!)
_ 4 oeufs
_ 1/2 sachets de levure

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec le beurre.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire un mélange mousseux avec le jaune, le sucre et un filet d'eau.

Lorsque le beurre et le chocolat sont liquide, ajouter la farine et la levure hors du feux.

Ajouter ensuite le mélange jaune/sucre.

Monter les blancs en neige et les ajouter au précédent mélange doucement.

Mettre le tout dans un moule à bords hauts et mettre au four pendant 35 minutes à 180°. Le centre du gâteau ne doit pas cuire complètement.

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Le voici habillé pour le dessert dans un joli ensemble glace vanille et graines de grenade.

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Et là dans un ensemble très pop Smarties/noix de coco/glaçage au chocolat pour un fiston qui fêtait ses six ans en mai dernier! (Prière de ne pas regarder le bordel alentour!!!)