Cake aux amandes (Sans gluten et sans lactose)
Pour essayer de résoudre des problèmes de santé, il m'a été recommandé de suivre entre autre un régime sans gluten et sans lactose.
Il est vrai que depuis, je sens une différence même si je craque de temps en temps. Parce que bon, le pain sans gluten...C'est pas ça!!!! J'arrive à l'avaler toaster sinon, je déteste tant l'aspect que le goût. Se passer de fromage...C'est pas facile non plus mais bon, on s'y fait! :))))
La pâtisserie sans gluten est facile à réaliser et très bonne (Pas comme le pain ;)), voici un cake aux amandes à tomber par terre:
INGRÉDIENTS:
_ 3 oeufs
_ 100 gr de farine de riz
_ 1c à c de levure sans gluten
_ 2 bonnes c à s de purée d'amande blanche
_ 100 gr de sucre
_ 10 cl d'huile
_ 5 cl de lait d'amande
_ sel
Séparer les blancs des jaunes
Préchauffer le four à 200º
Dans un saladier mélanger la farine, la levure, la purée d'amande, les jaunes d'oeuf, le sucre, 1 pincée de sel, l'huile et le lait d'amande.
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la première préparation
Mettre au four pour 40min à 190º
Mmmmmh ça réchauffe bien accompagné d'un earl grey!
Commentaires sur Cake aux amandes (Sans gluten et sans lactose)
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=80171&pid=23015349
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
