06 février 2007

Quiche aux épinards et jambons

Encore une quiche "qu'elle est bonne" et facile à faire!!! :-) INGREDIENTS: _ 1 rouleau de pâte feuilletée_ 200 gr de fromage frais (type Carré Frais. J'ai utilisé un fromage blanc épais portugais)_ 120 gr d'épinards cuits (hachés)_ 3 c à s de lait_ 200 gr de jambon_ 2 oeufs+1 jaune_ sel et poivre_ Noix de muscade_ 10 cl de crème fraîche Garnissez un moule à tarte avec la pâte, piquez-la à la fourchette et placé au frais. Coupez le jambon en lanières. Battez les oeufs entiers et le jaune en omelette et mélangez-leur la crème, le... [Lire la suite]
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17 octobre 2006

Une délicieuse quiche aux asperges

Cette quiche est à tomber! On ne peut y résister... INGREDIENTS: _ 1 rouleau de pâte feuilletée_ 1 sachet d'asperges surgelées (Ou une botte d'asperges vertes)_ De la moutarde_ De la ciboulette_ 20 cl de crème fraîche_ 10 cl de  lait_ 100 gr d'emmenthal râpé_ 3 oeufs_ sel et poivre Dérouler le rouleau de pâte sur un plat à tarte et précuire une dizaine de minutes à 180°. Pendant ce temps faire cuire à la vapeur les asperges durant 10 minutes. Mélanger les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et la ciboulette... [Lire la suite]
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29 juin 2006

Cake aux poireaux et graines

Un joli cake que voici, que voilà pêché  ici et fait avec des poireaux de Barcelos (Merci Rosa!;-)...Quand je disais que les Portugais sont généreux...) INGREDIENTS: _ Un gros poireau (Ou trois petits)_ 1 barquette de lardons fumés_ 3 oeufs_ 150 gr. de farine_ 1 sachet de levure chimique_ 150 ml de lait tiède_ 100 ml d'huile_ 100 gr de gruyère rapé_ 50 gr de parmesan_ 1 c à c de curry_ 1 grosse poignée de graines de lin_ 1 poignée de graines de sésame grillées 1/ Couper le poireau en lanières et le laver. Faire revenir... [Lire la suite]
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04 avril 2006

Cake courgettes, dinde et Mozzarella

Merci pour vos gentils mots...Fiston et moi sommes quasi remis grâce aux ch'tits remèdes et j'avoue, oui, quelques trucs de la pharmacie!Parce que ces dernières semaines, fiston a été assaillis par quelques cochonneries de microbes!!!! 'Faut avouer qu'il n'a pas fait bien joli, joli ces derniers jours à Braga! Nous avons, donc  quitté Bruxelles pour se ramasser des litres de flottes sur la tête pendant 15 jours...Nous allons écrire une lettre de réclamation à je ne sais qui!Oui, j'avoue...Elvira, tu as raison...Braga est... [Lire la suite]
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