10 mars 2006

N'ayant pas été très présente pour cette période de Carnaval, je me retrouve plus qu'en retard pour partager avec vous la recette de nos crêpes carnavalesques traditionnelles. Attention amis au régime ou phobiques des calories abstenez-vous de lire ce qui suit! Dans ma famille, il est habituel de faire et de se goinfrer de crêpes saupoudrées de cassonade le jour du Carnaval (C'est Mardi gras, non?). Il se trouve que mon fiston adôôôôôre les crêpes à la cassonade! INGREDIENTS pour une vingtaine de petites crèpes: _ 350 gr... [Lire la suite]
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13 novembre 2005

Pain d'épices

Avant de partir vivre au Portugal, les recettes de mon pays ( la Belgique) ne me tentaient pas particulièrement. J’étais plutôt branchée cuisine Italienne, orientale…Je le suis toujours mais avec la nouveauté que maintenant j’ai besoin de cuisiner de temps en temps des plats de chez moi. Il y a quelques temps, l’envie de m’essayer aux carbonades flamandes me prit. Quel rapport avec le pain d’épices me direz-vous peut-être (Je sais, je me répète!) ? Le rapport ? Ce plat sera vraiment meilleur si l’on remplace le pain normal par du... [Lire la suite]
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