750 grammes
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Nettah cuisine...

7 décembre 2005

Soupe de chúchús et autres délires chúchútesques!

Soupe de chúchús et autres délires chúchútesques!
Ca vous dit une ch’tite soupe maintenant qu’il fait bien frisquet (Ceci dit aujourd’hui il y avait un beau soleil sur Braga)? Non, vous en avez marre des soupes ? Tant pis car moi j’avais pas mal de légumes chúchútesques à utiliser et je nous ai fait...
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6 décembre 2005

Joyeuse Saint-Nicolas

Joyeuse Saint-Nicolas
Quelle chance Saint-Nicolas s'est déplacé jusqu'au Portugal cette nuit! Merci Saint-Nicolas...Merci Fred qui nous a envoyé cette grande boite de Spéculoos en forme de Saint-Nicolas pour que cette fête soit complète! Bientôt je m'esaierai à les faire moi-même...
5 décembre 2005

Curry de chúchús au soja texturé

Curry de chúchús au soja texturé
Et non, je n’ai pas fini de vous parler de chúchús ! cela pour plusieurs raisons, la première c’est que la découverte de ce légume fut vraiment agréable, il a une texture fondante et un goût assez doux, un petit peu sucré et la deuxième est que nos amis,...
3 décembre 2005

révélations bis!

Oups! A la fin du billet sur les dix révélations culinaires, j'ai oublié de le faire passer! Bon...Et bien...Je le passe à qui voudra y répondre!
3 décembre 2005

Sirop de thym

Sirop de thym
Les plus observateurs auront remarqués que sur ma bannière, je parle non seulement de chipotages culinaires mais aussi de remèdes naturels ! Ce sont mes tantes qui durant mon enfance m’ont initiées à la phytothérapie (Elles n’appelaient pas ça comme ça...
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1 décembre 2005

Mon premier questionnaire!

Mon premier questionnaire!
Voilà…Ca y est…Une ch’tite larme d’émotion…Lali m’a invitée à répondre à mon premier culino questionnaire…Bon…Ce n’est pas le plus simple…Je dois vous faire 10 révélations culinaires ! Qu’est-ce que je vais bien pouvoir vous révéler ? J’me lance. 1/ Je...
29 novembre 2005

Cuisine poétique! (rediff.)

Cuisine poétique! (rediff.)
Ceux qui me suivent depuis mon premier blog auront sans doute une impression de "déjà vou" à la lecture de ce billet et ils auront raison. J'ai envie de réunir mes anciens billets culinaires ici. De temps en temps, il y aura une rediff sur Nettah cuisine!...
27 novembre 2005

Cake aux pommes et à la cannelle

Cake aux pommes et à la cannelle
L’hiver approche (Il n’est pas souvent en retard celui-là ! Surtout en Belgique !). Et moi l’hiver me fait, entre autre chose, penser à du chocolat chaud accompagné d’une tranche de gâteau parfumé à la cannelle. Alors voilà, je nous ai fait mon bon vieux...
25 novembre 2005

Des chouchoux?

Des chouchoux?
Il y a deux jours, des amis m'ont apportés des chúchús provenant de leur ferme à Vila Verde. Ils m'ont dit que c'était très bon dans la soupe. Je n'en ai jamais mangé...Si quelqu'un a une idée...
25 novembre 2005

carbonnades flamandes

carbonnades flamandes
Vous souvenez-vous du billet sur le pain d'épices ? J’avais terminé en disant que j’utiliserais ce pain surtout pour mes plats belges. Ce soir fut un soir à plat belge ! J’ai fait mes carbonnades flamandes…Et ce fut délicieux ! Ingrédients pour deux (Fiston...
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