22 avril 2007

Tarte au chocolat!

Me revoici... Après une longue panne internet (Encore une)! Pour me faire pardonner rien de tel qu'une pâtisserie, non?Une tarte tout chocolat qui ravira tous les fous de cacao!!!! INGREDIENTS: Pour la pâte sucrée:_ 100 gr de sucre_ 2 jaunes d'oeufs_ 1 pincée de sel_ 1/2 gousse de vanille_ 200 gr de farine_ 125 gr de beurre Pour la crème au chocolat:_ 15 cl de crème liquide_ 1/2 gousse de vanille_ 225 gr de chocolat de couverture_ 2 jaunes d'oeufs_ 30 gr de beurre Pour le nappage:_ 80 gr de chocolat de couverture Préparer la... [Lire la suite]
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07 mars 2007

Si j'étais...

Merci Elvira! Ton invitation me pousse à entrer dans ma cuisine virtuelle car en ce moment je tripote plus dans la peinture (C'est par ici si la curiosité vous démange) que dans mes casseroles. Il n'y a que 24 heures dans une journées :-) Voici  donc, le questionnaire et mes réponses: Si j'étais... ...Un légume?Un beau gros poivron rouge biologique. ...Un fruit?Une cerise double pour pendre aux oreilles de mon homme! ...Une épice?Le curry. ...Une herbe?Le basilic ...Un dessert?Une, non deux, boules de glace... [Lire la suite]
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11 février 2007

Voter oui...

Pour la justice et la santé des femmes. Etre condamnée à trois ans de prison car notre vie nous a menée à passer par ce moment terrible est faire preuve d'obscurantisme. C'est un droit fondamental pour la femme... "Toutes les 6 minutes dans le monde une femme meurt des suites d'un avortement clandestin..." Sources: http://www.womenonwaves.org/article-1020.42-fr.html
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06 février 2007

Quiche aux épinards et jambons

Encore une quiche "qu'elle est bonne" et facile à faire!!! :-) INGREDIENTS: _ 1 rouleau de pâte feuilletée_ 200 gr de fromage frais (type Carré Frais. J'ai utilisé un fromage blanc épais portugais)_ 120 gr d'épinards cuits (hachés)_ 3 c à s de lait_ 200 gr de jambon_ 2 oeufs+1 jaune_ sel et poivre_ Noix de muscade_ 10 cl de crème fraîche Garnissez un moule à tarte avec la pâte, piquez-la à la fourchette et placé au frais. Coupez le jambon en lanières. Battez les oeufs entiers et le jaune en omelette et mélangez-leur la crème, le... [Lire la suite]
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03 février 2007

L'aubergine et cholestérol

Il est des légumes dont on ne devine pas toujours l'utilité autre que culinaire. Prenez l'aubergine. Il y a quelques mois, une personne de Braga m'avait appris qu'elle se préparait une boisson très efficace pour faire baisser le taux de cholestérol. Il suffit pour cela, de couper une aubergine en morceaux, mettre ces derniers dans une carafe (1 litre), les arroser du jus d'un citron et couvrir le tout d'eau. Laisser reposer une nuit et boire un verre ou deux chaque matin à jeun et répéter l'opération durant deux semaines ou plus car... [Lire la suite]
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23 janvier 2007

Thon tartare

Samedi 13, nous fêtions l'anniversaire de mon homme (30 ans quand même!) et d'un ami. Pour l'occasion nous avions invité une trentaine d'amis à la maison. Rien de mieux qu'un buffet pour ce genre de réunion... Merci à tous, la fête fut très réussie. Merci pour votre générosité! Voici une partie du buffet. On peut y voir pèle-mèle: Une quiche aux épinards et une autre aux asperges, des toasts, de la charcuterie, du saumon fumé (merci Fred), du fromage, un taboulé, des tomates cerises/Mozzarella, un riz oriental... Et il y avait... [Lire la suite]
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06 janvier 2007

J'aime la galette...

Au Portugal, Pour la fête des rois, il y a le bolo rei qui ressemble à ça (Ce sont ceux qui paraissent enneigés en bas!): En Belgique et en France, il y a la galette des rois. J'ai fais comme chaque année une jolie galette dans laquelle j'avais cachée une vraie fêve. Comme chaque fois la fêve s'est retrouvée comme par hasard dans la part de notre fiston...Hyper fier de porter notre couronne maison. Cette année j'avais ajouté à la frangipane des lamelles de poires...Mmmh quel délice!!! Pour la recette de la galette c'est par ici!... [Lire la suite]
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01 janvier 2007

Bonne année 2007

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24 décembre 2006

Joyeux Noël!

Joyeux Noël!/ Feliz Natal!
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22 décembre 2006

Mmmmmh les desserts de Noël...

      J'en ai raz la casquette de cette rôndtidjûû de connexion Internet...:-) Ce que je préfère à Noël au Portugal ce sont les vitrines remplies de gâteaux et de fruits secs et les desserts!J'avais partagé avec vous, l'an passé quelques recettes...Je suis gentille, je vais vous rafraîchir la mémoire: _Les rabanadas_ L'aletria_ Le pão de Lo Et voici, une bien plus jolie selection de chez notre grande amoureuse du Portugal, j'ai nommé Elvira!   Joyeux Noël!