12 décembre 2006

hamburger de lentilles

      Voilà...Internet va mieux...Un petit peu mieux et comme je suis très occupée dans ma vie en vrai... Avant les orgies de Noël (mmmh), un petit plat végétarien sorti du "cozinha semanal vegetariana". Ces hamburgers de lentilles sont très bons mais un chouillat sec, il est préférable de rajouter un oeuf à la préparation. INGREDIENTS pour 4 personnes _ 300 gr de lentilles cuites_ 100 gr d'amandes hachées_ 2 jaunes d'oeufs (En rajouter un pour humidifier la préparation)_ 2 c à s de chapelure_ 1/2 c à c de basilic... [Lire la suite]
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29 novembre 2006

Paroles de fiston

Normalement, on ne trouve les paroles de fiston que sur "Nettah au Portugal" mais là, j'ai une envie irrésistible de partager avec vous, compagnons gourmands,  toute la poésie et tout  l 'amour dont est remplis mon p'tit homme! "Tu sais, maman, ce ne sont pas tes vêtements que je trouve beau, en fait. C'est ta tête que je trouve belle et papa aussi. Mais lui c'est encore plus fort puisqu'il est tombé amoureux de toi en voyant ta tête...Et tes yeux...On dirait qu'on y a mis du ciel bleu!" Comment ne... [Lire la suite]
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29 novembre 2006

Halalala...

Voilà, je suis plus ou moins là! Je squatte le pc de mon homme... Ecriture il y aura...Pour les photos persos...Je pense qu'il faudra encore attendre! "le baiser" de G. Klimt
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20 novembre 2006

Quelques petit problèmes de connexion et puis s'en vont...J'espère!

J'ai donc quelques p'tits problèmes avec ma connexion (Schrogneugneu!)...ça va se résoudre, oui, oui! On ne se débarrasse pas de moi comme ça! Hé non! :-) "Nature morte au tapis rouge" de Henri Matisse
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10 novembre 2006

Irrésistible moelleux au chocolat!

Et j'en reviens à mon premier amour culinaire...A savoir la pâtisserie!!!On ne se refait pas!Ce moelleux n'est pas bêtement  moelleux...Il est divinement moelleux!Mon fiston en est fou...Lui qui n'est pas du tout gourmand, non, non!;-) J'ai péché cette recette, il y a de ça au moins quatre ans sur marmiton et elle est devenue le classique de toutes nos fêtes d'anniversaire et autres!!! Ce cake fait toujours beaucoup d'effet gustatif provoquant des "Hmmmmmmmm" quasi érotiques!!!!!:-) INGREDIENTS: _ 125 gr de farine (12 c à s... [Lire la suite]
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09 novembre 2006

Broa (Pain de maïs et parfois seigle)

Cela fait un  bon bout de temps que je veux publier cette recette et chaque fois la distraite que je suis l'oublie dans un coin. Pourtant ce pain portugais est un délice et la recette est tirée d'un livre de cuisine assez rare pour que j'en parle. Vous ne trouvez pas, vous, qu'il est très difficile de trouver des bouquins  sur la cuisine portugaise en Français? En général, elle se retrouve mélangée avec la cuisine espagnole et on ne lui offre jamais le devant de la scène. Même si cette cuisine ne fait pas partie de mes... [Lire la suite]
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07 novembre 2006

Lapin à la flamande et riz du lendemain

De temps en temps, j'ai de petits accès de mal du pays (ça fait tout de même deux ans que je n'ai plus mis les pieds dans mon plat pays!). Alors que fais-je pour matar un peu la saudade? Je cuisine belge! Je retourne dans le plat d'enfance ou dans le traditionnel...Et je me dis alors lorsque je goûte le résultat que, ma foi, la cuisine belge se défend très bien! ;-) Aujourd'hui le "lapin à la flamande". Ce que c'est bon une sauce mijotée à la bière!!!! INGREDIENTS: pour 4 personnes _ 1 lapin de 1 kg 200 coupé en une dizaine de... [Lire la suite]
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02 novembre 2006

Bonbons au gingembre

Me voici, me voilà avec mes bonbons au gingembre pour la gorge. Après avoir fait pleuvoir des bonbons sur les mômes du quartier depuis mon troisième étage balais me voilà avec encore un petit gratouillement dérangeant dans le fond de la gorge. Je suis entrée dans ma cuisine chipoter dans mes chaudrons, moi la sorcière lunaire accompagnée de mon fidèle ami, le p'tit frère gentil du capitaine crochet (Dixit fiston) pour nous faire ces bonbons pour la gorge. 'sont délicieux...J'en mange un en ce moment!La recette est tirée d'une petite... [Lire la suite]
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31 octobre 2006

Joyeux Halloween!

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30 octobre 2006

Tisane...Et gros sel aromatisé

Ca va mieux! Merci pour vos gentils mots! Mes tisanes fonctionnent bien.Ce qui nous a aidé est un nouveau mélange.  Je mets à infuser un zeste de citron bio, quelques branches de thym et morceaux de gingembre. Je laisse infuser à couvert durant 5 minutes, je sucre avec ma mélasse de thym (Composées de thym et de miel) et j'y ajoute un chouillat d'Elixir du Suédois. C'est très efficace. Il faut vraiment que je fasse un billet sur cet Elixir mais comme je veux le faire bien et qu'il y a beaucoup à dire...je remets toujours à plus... [Lire la suite]
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