11 décembre 2015

Pain au lait à la MAP

À la maison, il n'y a que moi qui aime les pains débordant de graines et de céréales, alors voilà, j'ai trouvé ce pain au lait qui plait beaucoup à mes deux hommes et il a toujours du succès lorsque je le présente au centre d'un buffet surtout lorqu'il est encore chaud...Mmmmh! INGRÉDIENTS (750gr.) _ 250 ml d'eau_ 1,5 c. à s. d'une huile neutre_ 450 gr. de farine à pain blanche_ 2 c. à s. de lait maigre en poudre_ 1,5 c. à c. de sel_ 4 c. à c. de sucre_ 1/2 sachet de levure de boulanger sèche Tout mettre dans la cuve de la machine... [Lire la suite]

07 décembre 2015

Cramique à la MAP

Cette recette de cramique est simplissime et donne un cramique très moelleux et sucré comme il faut...En tout cas pour moi :)   INGREDIENTS: - 30cl de lait- 500 gr. de farine- 1 oeuf- 1 sachet de sucre vanillé- 2 c. à s. de sucre- 20 gr. mou- 2 c. à c. de levure séche- 125 gr. de raisins secs trempés dans du thé noir   Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre de la liste précédente Mettre le programme sur pain sucré, le poids sur 1000gr. et la croute je la choisi toujours bien dorée sur ma machine. Ajouter... [Lire la suite]
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09 novembre 2006

Broa (Pain de maïs et parfois seigle)

Cela fait un  bon bout de temps que je veux publier cette recette et chaque fois la distraite que je suis l'oublie dans un coin. Pourtant ce pain portugais est un délice et la recette est tirée d'un livre de cuisine assez rare pour que j'en parle. Vous ne trouvez pas, vous, qu'il est très difficile de trouver des bouquins  sur la cuisine portugaise en Français? En général, elle se retrouve mélangée avec la cuisine espagnole et on ne lui offre jamais le devant de la scène. Même si cette cuisine ne fait pas partie de mes... [Lire la suite]
Posté par Nettah à 09:08 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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