07 juillet 2011

Francesinha

Il y a quelques jours maintenant, j'ai pu déguster une francesinha délicieuse sous mon ciel préféré. La francesinha ("petite française") est une sorte de croque monsieur amélioré, il parait que ce serait un Portugais ayant travaillé dans un resto en France qui aurait ramené dans les années 60, le concept du croque monsieur et l'aurait amélioré par rapport aux goûts locaux.  Une francesinha est généralement composée de tranches de pain de mie fourrées de linguiças, de fines tranches de boeuf, de veau ou de porc, de... [Lire la suite]
Posté par Nettah à 15:21 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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06 janvier 2007

J'aime la galette...

Au Portugal, Pour la fête des rois, il y a le bolo rei qui ressemble à ça (Ce sont ceux qui paraissent enneigés en bas!): En Belgique et en France, il y a la galette des rois. J'ai fais comme chaque année une jolie galette dans laquelle j'avais cachée une vraie fêve. Comme chaque fois la fêve s'est retrouvée comme par hasard dans la part de notre fiston...Hyper fier de porter notre couronne maison. Cette année j'avais ajouté à la frangipane des lamelles de poires...Mmmh quel délice!!! Pour la recette de la galette c'est par ici!... [Lire la suite]
Posté par Nettah à 23:58 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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