01 décembre 2015

Cake aux pommes et à la cannelle à l'ancienne

Pour oublier ce vent et cette obscurité qui se réinstalle peu à peu (Et en Belgique on sait quand elle s'installe mais la date de fin est souvent un mystère :)), rien de tel qu'un cake aux pommes et à la cannelle dégusté au coin du feu (ou du radiateur à défaut de cheminée) accompagné d'un thé bien chaud. Ce cake est très agréable grâce à cette sorte de crème à la cannelle. INGREDIENTS: - 250 gr. de farine- 3 oeufs- 150 gr. de beurre fondu- 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé)- 100 gr. de sucre- 80 gr. de cassonade-... [Lire la suite]
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19 février 2013

Mini moelleux chocolat-gingembre

Ces minis moelleux sont parfait à présenter avec le café à la fin d'un repas en tête en tête. INGREDIENTS (Pour une cinquantaine de mini moelleux) _ 200 gr de chocolat_ 4 oeufs_ 150 gr de beurre_ 150 gr de sucre_ 50 gr de farine_ 1 c. à c. de cannelle_ 1 c. à c. de levure chimique_ qqs gouttes d'extrait de citron_ 4 c. à c. de gingembre en poudre Préchauffez le four à 150º Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie. Battez les oeufs à la fourchette. Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier jusqu'à ce... [Lire la suite]
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19 décembre 2010

Cake aux bananes

Lorsque trainent trois bananes très, très mûres dans la corbeille à fruit une solution miracle et délicieuse s'offre à nous! Non, ces pauvres bananes ne finiront plus à la poubelle...oui, une banane affreusement mûre peut être délicieuse accompagnée de quelques artifices qui la sublime tel ce cake: INDREDIENTS: Pour le cake: _ 250 gr de farine_ 100 gr de beurre_ 230 gr de sucre_ 2 oeufs_ 1/2 c à c de bicarbonate de soude_ 1/2 c à c de levure chimique_ 1 pincée de sel_ 3 bananes très mûres Pour le glaçage au chocolat: _ 100gr de... [Lire la suite]
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