21 avril 2016

Sirop de pissenlit et autres petites histoires de dents-de-lion

J'ai la chance d'avoir un grand jardin (Pour combien de temps encore est un mystère...) et d'y avoir un champ de dents-de-lion (à mon humble avis, ce nom vient de la forme des feuilles :)). Oui, c'est une chance car non seulement je trouve cette fleur très jolie mais en plus elle recèle des trésors de bonté envers notre ch'tite santé! Cette plante est par exemple un excellent diurétique, un article publié en 1974 dans la revue Planta médica a reconnu la réalité des vertus puissamment diurétiques des feuilles, sans parvenir à en... [Lire la suite]

18 avril 2016

Salade tiède pommes-de-terre, maatjes et ail des ours

Grâce à ma belle récolte d'ail des ours, cette sympathique salade s'est créée  :) INGREDIENTS (pour deux personnes) _ 2 maatjes_ 6 pommes-de-terre moyennes_ 2 oeufs durs_ 1 petit oignon_ une grosse poignée d'ail des ours VINAIGRETTE: _ 1 c. à c. de moutarde à l'ancienne_ 1 c. à c. de sirop de pissenlit (ou de miel)_ 1 c. à s. de vinaigre de vin_ 3 c. à s. d'huile_ Sel et poivre Peler et couper en quartier les pommes-de-terre et les cuire à l'eau salée. Cuire les oeufs durs et les couper en quartier. Couper les maatjes en... [Lire la suite]
Posté par Nettah à 11:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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