Nettah cuisine...

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14 juin 2016

Boisson rafraîchissante à l'orange et sirop de sureau

Boisson rafraîchissante à l'orange et sirop de sureau

Dans la continuation logique de mon obsession du moment, à savoir le sureau et sa fleur, voici une boisson très rafraîchissante qui s'est imposée délicatement à moi, hier. J'ai eu la sensation soudaine que le jus de quelques oranges couplé avec mon délicieux...

Posté par Nettah à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, sureau, fleurs de sureau, oranges

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12 juin 2016

Gelée de fleurs de sureau

Gelée de fleurs de sureau

Toujours dans ma vague fleurs de sureau, j'ai essayé cette gelée et l'ai adaptée à ma sauce. Le résultat est floral à souhait. Le parfum de cette fleur me rappelle le litchi et après cuisson, il y a une toute petite touche de rose. En tout cas, je trouve...

Posté par Nettah à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, sureau, fleurs de sureau

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8 juin 2016

Autour du sureau noir

Autour du sureau noir

Cette année, je me suis décidée à expérimenter le sureau noir qui m'attire depuis longtemps. Les fleurs étant à leur apogée en ce moment, j'ai fait ma cueillette et me suis lancée dans quelques expérimentations assez concluantes jusqu'ici. Le sureau est...

Posté par Nettah à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: teinture, sureau, décoction, sirop, sirop de sureau, tisanes

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3 juin 2016

Le sureau fait trempette :)

Le sureau fait trempette :)

En pleine expérience autour du sureau. Une partie fait trempette en vue de se transformer en sirop et à l'odeur délicate de litchi qui se dégage de la fleur, je pense que ce sera un pur délice! :)

Posté par Nettah à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sureau

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2 juin 2016

Soupe d'ortie et autres idées "piquantes"

Soupe d'ortie et autres idées "piquantes"

Il n'est pas possible de parler des plantes sauvages sans parler de nos piquantes et sauvageonnes "amies" les orties!Comme je l'ai déjà plusieurs fois raconté (Par exemple ici), mes tantes m'ont initiée tôt à la phytothérapie. Étant très pâle et souvent...

Posté par Nettah à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simples, ortie, phytothérapie, soupe, teinture

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