Articles populaires – Nettah cuisine...

29 mars 2011

Epicerie portugaise bruxelloise

Ça fait trois ans que je suis revenue dans le plat pays qui est le mien et cette anné le manque de lumière s'est vraiment fait sentir. La Belgique a son charme cela va sans dire, j'adore le côté cosmopolite de Bruxelles et son côté ville village mais...

Posté par Nettah à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: portugal, Belgique, Lieux belges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 août 2011

Muffins aux myrtilles

Pour l'heure du thé d'un doux dimanche, ces délicieux muffins aux myrtilles furent très bien accueillis. INGREDIENTS pour 8/10: _ 375 gr. de farine_ 1 c à s de levure_ 140 gr de sucre roux_ 125 gr de beurre fondu_ 2 oeufs_ 250 ml de lait_ 150 gr de myrtilles_...

Posté par Nettah à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, muffins, myrtilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2016

Salade tiède pommes-de-terre, maatjes et ail des ours

Grâce à ma belle récolte d'ail des ours, cette sympathique salade s'est créée :) INGREDIENTS (pour deux personnes) _ 2 maatjes_ 6 pommes-de-terre moyennes_ 2 oeufs durs_ 1 petit oignon_ une grosse poignée d'ail des ours VINAIGRETTE: _ 1 c. à c. de moutarde...

Posté par Nettah à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pissenlit, ail-des-ours, maatjes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2006

Poulet à la marocaine

L'une de mes cuisines préférées est la cuisine marocaine. Il ne faut pas m'inviter deux fois pour un couscous royal, c'est moi qui vous le dis! D'ailleurs ma mère à une époque le préparait très bien, une amie le lui avait appris dans les règles de l'Art...

Posté par Nettah à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pois chiches, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2007

Tarte au chocolat!

Me revoici... Après une longue panne internet (Encore une)! Pour me faire pardonner rien de tel qu'une pâtisserie, non?Une tarte tout chocolat qui ravira tous les fous de cacao!!!! INGREDIENTS: Pour la pâte sucrée:_ 100 gr de sucre_ 2 jaunes d'oeufs_...

Posté par Nettah à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, chocolat, tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juillet 2007

Chutney de mangues

Allez hop, un autre chutney! Un classique. INGREDIENTS: _ 2 mangues mûres de 300 gr chacunes_ 1 dl de vinaigre balsamique_ 100 gr de sucre _ 1 c à c de poivre noir moulu_ 1 c à c de poivre blanc moulu_ 2 gousses d'ail_ le jus de 1/2 citron_ 1 c à s de...

Posté par Nettah à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutney de mangue, Mangue, chutney

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2016

Gelée de fleurs de sureau

Toujours dans ma vague fleurs de sureau, j'ai essayé cette gelée et l'ai adaptée à ma sauce. Le résultat est floral à souhait. Le parfum de cette fleur me rappelle le litchi et après cuisson, il y a une toute petite touche de rose. En tout cas, je trouve...

Posté par Nettah à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, sureau, fleurs de sureau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juin 2007

Une limonade légèrement différente

Le temps est changeant...Le point positif: "La pluie a calmé les incendies!" Malgré cela, j'ai quand même envie de me rafraîchir la langue...Cela fera peut-être revenir le soleil!Cette limonade dont je vais vous livrer la recette simplissime (Mais fallait...

Posté par Nettah à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boisson, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2011

Gelée de groseille

Il y a au moins un mois ( je ne suis pas rapide, je sais! :)), lors d'un barbecue chez une amie, j'ai eu la chance de pouvoir cueillir une grande quantité de groseilles. Ces dernières furent transformées en une gelée franchement à tomber INGREDIENTS:...

Posté par Nettah à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, groseille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 janvier 2007

Thon tartare

Samedi 13, nous fêtions l'anniversaire de mon homme (30 ans quand même!) et d'un ami. Pour l'occasion nous avions invité une trentaine d'amis à la maison. Rien de mieux qu'un buffet pour ce genre de réunion... Merci à tous, la fête fut très réussie. Merci...

Posté par Nettah à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées buffet, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 octobre 2010

Pancakes bruxellois!

Fiston, il en mangerait bien tous les jours de ces pancakes! Pour une dizaine de pancakes: _ 250 gr de farine_ 30 gr de sucre_ 2 oeufs_ 1 sachet de levure _ 50 gr de beurre_ 1 pincée de sel_ 30 cl de lait Mettre la farine, la levure et le sucre dans un...

Posté par Nettah à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cassonade, pancakes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 février 2013

Tarte tatin aux poires épicées

Rebelote, il neige par ici. Pour oublier (encore une fois) le froid, une tarte tatin aux poires rehaussée de gingembre et de cannelle peut aider! :) INGREDIENTS: Pour la tarte: _ 2 grosses boites de poires au sirop_ 1 pâte brisée_ Du caramel liquide_...

Posté par Nettah à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, tatin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2009

Réouverture et banana split

Quoi de mieux pour réouvrir cette cuisine qu'un banana split pour un fiston toujours aussi gourmand? INGREDIENTS pour un gourmand: - Une demi banane- Deux boules de glace vanille- Du chocolat fondu- Vermicelles au chocolat (facultatif) Nous sommes toujours...

Posté par Nettah à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2006

Lapin à la flamande et riz du lendemain

De temps en temps, j'ai de petits accès de mal du pays (ça fait tout de même deux ans que je n'ai plus mis les pieds dans mon plat pays!). Alors que fais-je pour matar un peu la saudade? Je cuisine belge! Je retourne dans le plat d'enfance ou dans le...

Posté par Nettah à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine belge, lapin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 février 2013

Thé à la menthe fraîche marocain

Rien de tel qu'un bon p'tit thé à la menthe fraîche bien chaud et sucré pour oublier ce froid de canard dehors...Enfin, ça fonctionne pour moi car depuis toujours la cuisine marocaine est ma cuisine préférée. Invitez-moi pour un couscous royal et du thé...

Posté par Nettah à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, thé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2011

Francesinha

Il y a quelques jours maintenant, j'ai pu déguster une francesinha délicieuse sous mon ciel préféré. La francesinha ("petite française") est une sorte de croque monsieur amélioré, il parait que ce serait un Portugais ayant travaillé dans un resto en France...

Posté par Nettah à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lieux portugais, portugal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2013

Émincé de poulet aux petits légumes et chutney de mangue

Un plat aigre-doux dont la douceur est apportée par ce chutney dont vous trouverez la recette ici: http://nettahcuisine.canalblog.com/archives/2007/07/14/5611211.html INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes): _ 500gr de poulet émincé_ Un bol de petits pois et carottes...

Posté par Nettah à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutney de mangue, poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2007

Chutney aux courgettes

Ce Chutney donne une sauce à tomber pour accompagner des blancs de poulet ! INGREDIENTS: _ 2,5 kg de courgettes_ 2 tomates bien mûres_ 1 gros oignon_ 4 gousses d'ail_ 4 c à c de gingembre_ 500 gr de cassonade_ 200 gr de raisins secs de Smyrne_ 1 c à s...

Posté par Nettah à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chutney, courgette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2011

Madeleines marbrées

Mmmmmmh ce que j'aime les madeleines et celles-ci sont fort agréables accompagnées d'un thé bien chaud à l'heure du goûter. INGREDIENTS pour 18 madeleines _ 3 oeufs_ 100 gr de sucre_ 1 sachet de sucre vanillé_ 110 gr de farine_ 1 c à c de levure_ 1 c...

Posté par Nettah à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, Madeleine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2006

Irrésistible moelleux au chocolat!

Et j'en reviens à mon premier amour culinaire...A savoir la pâtisserie!!!On ne se refait pas!Ce moelleux n'est pas bêtement moelleux...Il est divinement moelleux!Mon fiston en est fou...Lui qui n'est pas du tout gourmand, non, non!;-) J'ai péché cette...

Posté par Nettah à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtisserie, chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 février 2007

Quiche aux épinards et jambons

Encore une quiche "qu'elle est bonne" et facile à faire!!! :-) INGREDIENTS: _ 1 rouleau de pâte feuilletée_ 200 gr de fromage frais (type Carré Frais. J'ai utilisé un fromage blanc épais portugais)_ 120 gr d'épinards cuits (hachés)_ 3 c à s de lait_ 200...

Posté par Nettah à 23:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2010

Idées de paniers gourmands pour Noel

Hééééé oui Noel arrive tranquillement (Enfin presque) mais sûrement et cette année, je vais offrir entre autre quelques paniers gourmands. Je sais déjà qu'ils contiendront au moins les recettes suivantes déjà maintes fois expérimentées et toujours appréciées:...

Posté par Nettah à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées cadeaux gourmands

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2006

Index des recettes

Cuisine sucrée à tendance belge: Crêpes à la cassonade Pain d’épices Cuisine salée à tendance belge: Carbonades flamandes Lapin à la flamande Cuisine sucrée à tendance portugaise: Bolo de arroz Bolo de bolacha Doce de abóbora (Confiture de potiron) Folare...

Posté par Nettah à 00:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Index miammiam

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 octobre 2006

Tisane...Et gros sel aromatisé

Ca va mieux! Merci pour vos gentils mots! Mes tisanes fonctionnent bien.Ce qui nous a aidé est un nouveau mélange. Je mets à infuser un zeste de citron bio, quelques branches de thym et morceaux de gingembre. Je laisse infuser à couvert durant 5 minutes,...

Posté par Nettah à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idées cadeaux gourmands

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2006

Index des recettes par ordre alphabétique

A aletria B Bolo de arroz Bolo de bolacha Bonbons au gingembre Broa C Cake à la noix de coco et à la framboise cake aux amandes (Sans gluten et sans lactose) Cake aux bananes Cake aux pommes et à la cannelle Cake aux pommes et à la cannelle à l'ancienne...

Posté par Nettah à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Index

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote